Se préserver durablement

L’amélioration de l’état nutritionnel de la population constitue en ce début du 21ième siècle, un enjeu majeur. Une nutrition satisfaisante est un facteur de protection de la santé. L’alimentation est aussi un moyen d’apprendre, comme sur les bienfaits nutritionnels des produits que nous mangeons. Notre connaissance du monde passe par le savoir et l’expérience. Il…